RESEP SUP TETELAN SAPI

Bahan-bahan:

• 1 Kg tetelan sapi.
• 6 siung bawang putih.
• Garam, masako secukupnya.
• Cabe sesuai selera.
• 2 Buah kentang.
• 2 Buah wortel.
• Sayuran kol secukupnya.
• Daun bawang (bawang tropong) secukupnya.
• Saledri secukupnya.
• Bawang goreng.
• Air secukupnya.

Cara Membuatnya:

• 1 Kg tetelan sapi, dicuci terlebih dahulu.
• Kemudian 1 Kg tetelan sapi dan air secukupnya dimasukan ke dalam panci pressto, supanya tetelan tersebut teksturnya lembut ketika dikonsumsi. 
• 6 Siung bawang putih, 2 buah Kentang, 2 buah wortel yang sudah dikupas, cabe rawit, Sayuran kol, saledri, daun bawang (bawang tropong) dicuci terlebih dahulu.
• 6 siung bawang putih diiris terlebih dahulu menggunakan pisau.
• Kentang, wortel, daun bawang (bawang tropong), saledri, sayuran kol, dipotong-potong menggunakan pisau.
  
• 
  
• 1 Kg tetelan sapi yang sudah dipressto dipotong-potong seperti dadu, air dari pressto tersebut dibuang karena mengandung banyak lemak didalamnya.
  
  
• 
  
• Air secukupnya dimasukan kedalam panci, tunggu sampai air tersebut benar-benar mateng, kemudian masukan bawang putih yang sudah diirisi, cabe, wortel, masako, garam secukupnya. 
• Kemudian apabila aroma sudah tercium, dan cabe, wortel terlihat setengah mateng.
• Masukan sayuran kol, daun bawang (bawang troppong), saledri, dan 1 Kg tetelan sapi yang sudah dipotong-potong.
• Sayuran tingkat kematengannya, jangan terlalu lembek karena akan menghilangkan vitamin didalamnya. 
• Sajikan sup tetelan yang ditaburi bawang goreng dengan nasi yang masih hangat.

SELAMAT MENCOBA