RESEP TUTUG TEMPE

Bahan :

• 1 Papan Tempe

• 3 Siung bawang merah

• 2 Siung bawang putih

• 10 Cabe rawit (sesuai selera)

• 1 buah tomat

• 1 butir telur ayam

• Setengah gelas air putih

• Daun kemangi (sesuai seleranya) 

• 2 lembar daun salam

• Minyak sayur (Minyak untuk menggoreng) 

• Garam (secukupnya)

• Penyedap makanan (Masako/ royko) 

Cara Memasaknya :

• 1 Papan tempe ditumbuk, jangan sampai terlalu hancur.

• Bawang merah, Bawang Putih yang sudah dikupas, Kemudian dicuci bersama tomat, daun kemangi, cabe rawit, 2 lembar daun salam.

• Tomat, daun kemangi, cabe rawit yang sudah dicuci, diiris menggunakan pisau.

• Bawang merah dan bawang putih diulek menggunakan cobek. 

• 2 sendok makan Minyak dipanaskan terlebih dahulu menggunakan wajan. 

• Minyak yang sudah benar-benar panas, masukanlah bawang merah, Putih yang sudah diulek, bersama dengan tomat, cabe rawit dan daun kemangi, daun salam yang sudah diiris, sampai tercium bau wangi bumbu msakan yang di gorengkan.

• Setelah tercium bau bumbu menjadi harum, masukanlah air setengah gelas, campurkan dengan garam, daun Salam,  penyedap makanan secukupnya, aduk sampai air benar-benar matang.

• Bumbu yang sudah dimasukan air setengah gelas terlihat matang, barulah telur ayam dimasukan aduk sampai tercampur, terakhir barulah tempe yang sudah di tumbuk dimasukan aduk sampai tercampur dan air benar-benar mengering. 

• Hidangkan dengan nasi yang masih hangat. (Chef. Pdn) 

SELAMAT MENCOBA